by Alejandro García | Oct 17, 2021 | blog
¿Hablemos de inocuidad? En Tributo estamos comprometidos con la inocuidad de nuestros productos. Si prestas atención, habremos introducido dos tecnologías de vanguardia en la elaboración de alimentos a nivel mundial: Liofilización y Altas Presiones Hidrostáticas; de...
by Alejandro García | May 7, 2021 | blog, nutrición, tecnología
Deshidratado vs Liofilizado Dado que la comida para perros liofilizada está ingresando poco a poco al mercado Chileno (pese a que este tipo de producto es ampliamente utilizado en Europa y Norte América), muchos dueños de mascotas tendrán preguntas sobre este nuevo...
by Alejandro García | Oct 25, 2020 | blog, tecnología
La liofilización es un proceso mediante el cual podemos conservar alimentos sin perder sus características nutricionales. El proceso ocurre en equipos especiales (liofilizadores) en donde, en primer lugar, se disminuye la temperatura del producto hasta su congelación,...
