by Alejandro García | Oct 17, 2021 | blog
¿Hablemos de inocuidad? En Tributo estamos comprometidos con la inocuidad de nuestros productos. Si prestas atención, habremos introducido dos tecnologías de vanguardia en la elaboración de alimentos a nivel mundial: Liofilización y Altas Presiones Hidrostáticas; de...
by Alejandro García | May 7, 2021 | blog, nutrición, tecnología
Deshidratado vs Liofilizado Dado que la comida para perros liofilizada está ingresando poco a poco al mercado Chileno (pese a que este tipo de producto es ampliamente utilizado en Europa y Norte América), muchos dueños de mascotas tendrán preguntas sobre este nuevo...
by Alejandro García | Nov 5, 2020 | blog, impacto, nutrición
En TRIBUTO nos preocupamos de la salud de nuestros compañeros por lo que todo lo que elaboramos es de calidad consumible por humanos. Utilizamos salmones provenientes de plantas pesqueras que participan del programa de control de antibióticos y sustancias prohibidas...
by Alejandro García | Oct 26, 2020 | blog, impacto
El upcycling (revalorización) es el aprovechamiento de productos/residuos para fabricar nuevos productos más elaborados o de mejor calidad que, de otra forma, no habrían sido destinados a consumo. Así se logra alargar la vida útil del residuo/producto, se permiten...
by Alejandro García | Oct 25, 2020 | blog, tecnología
La liofilización es un proceso mediante el cual podemos conservar alimentos sin perder sus características nutricionales. El proceso ocurre en equipos especiales (liofilizadores) en donde, en primer lugar, se disminuye la temperatura del producto hasta su congelación,...
